melanzane ripiene

[la_biri]

il mio fidanzato si è presentato a casa con una mega melanzana
chiedendomi di preparargliela in qualche modo
dopo un'occhiata in giro per il web ho deciso di fargliela ripiena
quindi l'ho tagliata a metà e ho svuotato l'interno
aiutandomi col cucchiaio per il gelato
ho salato le melanzane e le ho messe a scolare l'acqua
poi ho tritato una cipolla, un paio di carote e un po' di sedano
e li ho messi a rosolare con un po' di olio d'oliva
ho fatto sfumare il vino e poi ho aggiunto del brodo vegetale
quando le verdure erano quasi cotte ho aggiunto la polpa della melanzana
sale, pepe, peperoncino, ho fatto stringere bene il fondo di cottura
poi ho sbriciolato dentro una salsiccia e ho fatto insaporire bene
ho ripreso le melanzane e le ho riempite col composto
infilando qua e la dei pezzetti di formaggio stagionato
e poi in forno in una teglia con olio e acqua a 180° per una mezz'oretta
l'omo ha apprezzato

[Amalie]

il mio fidanzato si è presentato a casa con una mega melanzana
chiedendomi di preparargliela in qualche modo
dopo un'occhiata in giro per il web ho deciso di fargliela ripiena
quindi l'ho tagliata a metà e ho svuotato l'interno
aiutandomi col cucchiaio per il gelato
ho salato le melanzane e le ho messe a scolare l'acqua
poi ho tritato una cipolla, un paio di carote e un po' di sedano
e li ho messi a rosolare con un po' di olio d'oliva
ho fatto sfumare il vino e poi ho aggiunto del brodo vegetale
quando le verdure erano quasi cotte ho aggiunto la polpa della melanzana
sale, pepe, peperoncino, ho fatto stringere bene il fondo di cottura
poi ho sbriciolato dentro una salsiccia e ho fatto insaporire bene
ho ripreso le melanzane e le ho riempite col composto
infilando qua e la dei pezzetti di formaggio stagionato
e poi in forno in una teglia con olio e acqua a 180° per una mezz'oretta
l'omo ha apprezzato

non dovrebbero avere neppure tante calorie con poca salsiccia

[la_biri]

non dovrebbero avere neppure tante calorie con poca salsiccia

no infatti, anche se il maiale è grassissimo

[Perseo]

La salsiccia si può bucare e far bollire in acqua qualche minuto per sgrassarla.
Poi tiri via la pelle e anche cotta si sbriciola.

[la_biri]

La salsiccia si può bucare e far bollire in acqua qualche minuto per sgrassarla.
Poi tiri via la pelle e anche cotta si sbriciola.

io avevo solo l'impasto della salsiccia
però di solito la spello sempre da cruda

[Kaouthia]

Queste ragazzuole tagliano le melanzane e tritano le salsicce, alla larga.