
Originariamente Scritto da
trash
occhi ai fake-integrators:
Nel 1981 sul British Medical Journal, in un articolo intitolato appunto
Fake!, l’ematologo Terence John Hamblin, premesso che gli spinaci hanno lo stesso ferro di tanti altri ortaggi, scrive che il mito degli spinaci che rinforzano grazie al ferro sarebbe dovuto a una pubblicazione del 1890 in cui lo scienziato tedesco Gustav von Bulge segnalava per gli spinaci una quantità di ferro 10 volte superiore agli altri ortaggi, sbagliando a mettere la virgola. Secondo Hamblin questo avrebbe spinto il creatore del fumetto di Braccio di ferro a dare la carica al suo eroe con gli spinaci. E a convincere tutte le mamme del mondo (compresa la mia) a rimpinzare di spinaci i renitenti pargoli dicendo "mangiali tutti che c'è tanto ferro, fanno tanto bene".
Che poi con tutto il burro e il parmigiano che ci metteva probabilmente facevano bene solo al colesterolo.
Ma anche il
Fake! di Hamblin era a sua volta una vera e propria fake: nel 2010 il criminologo britannico Mike Sutton, che evidentemente non aveva meglio da fare, indagò a fondo sulla questione determinando che:
- lo scienziato tedesco non aveva sbagliato la virgola perché dava i valori relativi al prodotto secco, quindi 10 volte più concentrato del fresco
- Braccio di Ferro, inizia a mangiare spinaci nel 1931 (prima ricavava i suoi poteri speciali strofinando la testa di una gallina magica di nome Bernice...), ma è la vitamina A, e non il ferro, a essere indicato nelle strisce di Elzie Crisler Segar come il vero segreto della superforza.
Insomma, diffidate delle fake: per rinforzarsi e farsi un bel bicipite di ferro l'unica è recuperare una gallina magica di nome Bernice...