I nubili

[novis]

secondo me in italia vivete di trappole mentali, e queste trappole non vi permetono di evolvervi.
è come dire "sul pesce non va il formaggio". Ma perchè? Ma chi se la é inventata sta regoletta che "casta" la creatività del cuoco? Gli italiani sono il popolo piu "castrato" intellettualmente che io conosca, infatti da un pezzo non sono piu neanche "creativi" ma solo "manieristi"

Tu metti il parmigiano sulla pasta allo scoglio ?

[Uomodiscienza]

Tu metti il parmigiano sulla pasta allo scoglio ?

non la mangio che mi fa cacare ma quando me la servono ci metto il pecorino romano per farla recuperare in gusto umami oppure se le la facio a casa nel sugo metto un pezzo di Kombu.
Ma davvero, ho vissuto in tanti paesi, parlo tante lingue e ho amici di tutto il mondo. NOn ne conoco di "castrati in testa*" come gli italiani

*e probabilmente anche castrati sotto, gli italiani rispetto a tanti altri scopano pochissimo)

[Uomodiscienza]

Ma ti prego....

perdenti: vivete ossessionati dal passato e quindi avete giá perso la competizione globale

[novis]

non la mangio che mi fa cacare ma quando me la servono ci metto il pecorino romano per farla recuperare in gusto umami oppure se le la facio a casa nel sugo metto un pezzo di Kombu.
Ma davvero, ho vissuto in tanti paesi, parlo tante lingue e ho amici di tutto il mondo. NOn ne conoco di "castrati in testa*" come gli italiani

*e probabilmente anche castrati sotto, gli italiani rispetto a tanti altri scopano pochissimo)

E' che agli italiani piace mangiare e sanno mangiare, so che all'estero potrebbero mettere anche la maionese col ketchup sulla pasta alle vongole e che tutto andrebbe provato, ma secondo me sto condimento sul pesce fa schifo ...anche senza provarlo , non c'e' bisogno

[chicca.s]

secondo me in italia vivete di trappole mentali, e queste trappole non vi permetono di evolvervi.
è come dire "sul pesce non va il formaggio". Ma perchè? Ma chi se la é inventata sta regoletta che "casta" la creatività del cuoco? Gli italiani sono il popolo piu "castrato" intellettualmente che io conosca, infatti da un pezzo non sono piu neanche "creativi" ma solo "manieristi"

Trasformare Roma in Tokio è evoluzione? A Parigi accetterebbero di 'rivisitare' Montmartre in chiave singaporiana?

[Uomodiscienza]

@novis: mi viene in mente il dibattito sulla pasta alla carbonara. La si vuol far passarecome una "ricetta tradizionale romana" quando di romano non ha nulla. È una delle pochissime ricette di cui sappiamo esattamente come, dove e quando é stata sviluppata, cioé per il banchetto per la liberazione di Rimini, e come ingredienti ha le uova in polvere, la crema di latte e il bacon affumicato. Da li poi per non voler ammettere che si può fare qualcosa di buoo anche con ingredienti stranieri etc etc si é arrivati a inventarsi un sacco de fregnacce intorno alla carbonara pur di non ammetere la verità, che é una ricetta inventata con i prodotti portati dagli americani nella WW2Magari invece non "cristallizzando e inventando" si svilupperebbero carbonare migliori, come quella con la cipolla abbristolita e rispospesa nella panna, filtratae poi usata la panna per arrcchire il rosso d uovo. Ti assicuro che é millemila volte meglio della "originale"

[Uomodiscienza]

Trasformare Roma in Tokio è evoluzione? A Parigi accetterebbero di 'rivisitare' Montmartre in chiave singaporiana?

A berlino e a MAdrid e a Londra si, i francesi lasciali stare che son degli sfigati al livell odegli italiani su certe cose

[Uomodiscienza]

E' che agli italiani piace mangiare e sanno mangiare, so che all'estero potrebbero mettere anche la maionese col ketchup sulla pasta alle vongole e che tutto andrebbe provato, ma secondo me sto condimento sul pesce fa schifo ...anche senza provarlo , non c'e' bisogno

sei castrato in testa, mi spiace per te. Si mangia benissimo fuori dall Italia e bisogna avere il coraggio di provare cose e soluzioni nuove

[chicca.s]

A berlino e a MAdrid e a Londra si, i francesi lasciali stare che son degli sfigati al livell odegli italiani su certe cose

Italiani e francesi sanno che cosa è il bello. Berlino è bella ma non aveva altra scelta che ricostruirsi, Londra e Madrid non hanno distrutto o depravato i loro gioielli e la loro fisionomia. Più che uomodiscienza, oggi ti diverti a fare l'uomodiscemenza.

[Uomodiscienza]

Londra e Madrid non hanno distrutto o depravato i loro gioielli e la loro fisionomia.

Skyline di MAdrid e Londra
https://it.m.wikipedia.org/wiki/File:City_of_London_skyline_from_London_City_Hall_-_Oct_2008.jpg
https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_tallest_buildings_in_Spain#/media/File:Torres_de_Madrid_(detalle).JPG