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  1. #731
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    Predefinito Re: C'è qualcosa che non mi torna

    Citazione Originariamente Scritto da Mateba Visualizza Messaggio
    ma dai...fai il pane in casa...?...
    Sì. Perché?

    Dovrebbe essere buono, ma non eccezionale. Prima facevo pane favoloso, ma poi il mio meraviglioso lievito è morto, non sono riuscita a rifarlo uguale.
    “Non prenderti a cuore guadagno e perdita”

  2. #732
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    Predefinito Re: C'è qualcosa che non mi torna

    Citazione Originariamente Scritto da mary ann Visualizza Messaggio
    Sì. Perché?

    Dovrebbe essere buono, ma non eccezionale. Prima facevo pane favoloso, ma poi il mio meraviglioso lievito è morto, non sono riuscita a rifarlo uguale.

    Ma, con tutti il pane buono che trovi a Vienna? E' come andare in vacanza a Wrocław e portarsi un amica.

  3. #733
    il dito è dritto...
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    Predefinito Re: C'è qualcosa che non mi torna

    Citazione Originariamente Scritto da mary ann Visualizza Messaggio
    Sì. Perché?

    Dovrebbe essere buono, ma non eccezionale. Prima facevo pane favoloso, ma poi il mio meraviglioso lievito è morto, non sono riuscita a rifarlo uguale.
    è tanti anni che non lo facciamo più...lo facevamo quando abitavamo in campagna...ma se non adoperi la pasta madre cosa adoperi come lievito...?...

    facevamo anche l'aceto in casa...con l'aceto madre...
    la scienza è democratica...la realtà no...

  4. #734
    email non funzionante
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    Predefinito Re: C'è qualcosa che non mi torna

    Citazione Originariamente Scritto da Mateba Visualizza Messaggio
    è tanti anni che non lo facciamo più...lo facevamo quando abitavamo in campagna...ma se non adoperi la pasta madre cosa adoperi come lievito...?...

    facevamo anche l'aceto in casa...con l'aceto madre...
    Oggi si usa l'aceto 1 o l'aceto 2

  5. #735
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    Predefinito Re: C'è qualcosa che non mi torna

    Citazione Originariamente Scritto da Mateba Visualizza Messaggio
    è tanti anni che non lo facciamo più...lo facevamo quando abitavamo in campagna...ma se non adoperi la pasta madre cosa adoperi come lievito...?...

    facevamo anche l'aceto in casa...con l'aceto madre...
    Ho un libro che insegna a fare bene il pane: mò mi hai fatto venire la curiosità... Magari appena ho un pò di tempo ci provo: verrà fuori una palta ma è tutta esperienza
    Di tutte le possibili reazioni ad un insulto, la più efficace è il silenzio - Santiago Ramòn y Cajal
    A paraulas maccas uriga surda
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  6. #736
    il dito è dritto...
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    Predefinito Re: C'è qualcosa che non mi torna

    Citazione Originariamente Scritto da Tiresia Visualizza Messaggio
    Oggi si usa l'aceto 1 o l'aceto 2
    l'aceto progressista...
    la scienza è democratica...la realtà no...

  7. #737
    il dito è dritto...
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    Predefinito Re: C'è qualcosa che non mi torna

    Citazione Originariamente Scritto da Iside Visualizza Messaggio
    Ho un libro che insegna a fare bene il pane: mò mi hai fatto venire la curiosità... Magari appena ho un pò di tempo ci provo: verrà fuori una palta ma è tutta esperienza
    abbiamo provato con il bicarbonato...il pane senza lievito...vabbè lasciam perdere...
    la scienza è democratica...la realtà no...

  8. #738
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    Predefinito Re: C'è qualcosa che non mi torna

    Citazione Originariamente Scritto da Mateba Visualizza Messaggio
    è tanti anni che non lo facciamo più...lo facevamo quando abitavamo in campagna...ma se non adoperi la pasta madre cosa adoperi come lievito...?...

    facevamo anche l'aceto in casa...con l'aceto madre...
    Ho comprato il lievito madre biologico. E aggiunto un pizzico di lievito secco bio.
    “Non prenderti a cuore guadagno e perdita”

  9. #739
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    Predefinito Re: C'è qualcosa che non mi torna

    come fate ad aspettare quando avete per le mani il pane caldo ... non lo capirò mai
    Se non hai il coraggio di mordere, non ringhiare.

  10. #740
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    Predefinito Re: C'è qualcosa che non mi torna

    Citazione Originariamente Scritto da Rachel Walling Visualizza Messaggio
    come fate ad aspettare quando avete per le mani il pane caldo ... non lo capirò mai
    Prego???
    Non è che il pane che compri sia il massimo. In casa almeno puoi fartelo come piace a te
    Stessa differenza tra il su misura e il pret a porter
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