Libri di cucina

[Ada De Santis]

Credo di aver sentito una spiegazione abbastanza convincente da Gualtiero Marchesi.

La motivazione è il riscontro economico: in epoche passate quando un'occupazione si dimostrava in grado di aumentare in maniera sproporzionata i guadagni di chi la svolgeva, immediatamente veniva preclusa alle donne, per un discorso di potere... il ragionamento era più o meno questo.
Tendenza che si è consolidata e che oggi si sta faticosamente superando (forse).

Le Stelle, potrebbe essere la risposta giusta.iaociao:

[gerty80]

Ma non leggete libri di cucina?
Cucinate e/o mangiate soltanto?

Devo la mia abilità culinaria a: http://www.buttalapasta.it/articolo/...ri-sede/11425/ Unito ai siti di cucina e ai segreti delle mamme e delle nonne più agli amici delle zone romane (che è ho scoperto purtroppo con due anni di ritardo!) :giagia:

[Ada De Santis]

Devo la mia abilità culinaria a: Cucina Facile: ricette per lo studente fuori sede | Butta La Pasta Unito ai siti di cucina e ai segreti delle mamme e delle nonne più agli amici delle zone romane (che è ho scoperto purtroppo con due anni di ritardo!) :giagia:

Der buona la cucina romana, ma cucina italiana in genere è buona..
Ciao DERiaociao:

[Regina di Coppe]

Devo la mia abilità culinaria a: http://www.buttalapasta.it/articolo/...ri-sede/11425/ Unito ai siti di cucina e ai segreti delle mamme e delle nonne più agli amici delle zone romane (che è ho scoperto purtroppo con due anni di ritardo!) :giagia:

Se non sono segreti di famiglia condividi e postaceli... che ce stà a fà un forum de cucina se no?:sofico:

[Regina di Coppe]

Ho provato alcune ricette dal libro di Ada Boni: "Il talismano della felicità".
Le dosi indicate imho sono un po' scarse, nel senso che se dice "per 6 persone" è meglio considerare "per 3-4".
Ma forse non è che siano sbagliate le sue indicazioni, è che faccio porzioni abbondanti... :sofico:

[Ada De Santis]

Se non sono segreti di famiglia condividi e postaceli... che ce stà a fà un forum de cucina se no?:sofico:

Giusto REgina di Coppe, non li deve tenere segreti, ce lideve postare, il tread è interessante, e molto utile, mi complimento con te. iaociao:

[Regina di Coppe]

Il libro di Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene, consultabile on-line o scaricabile in formato rtf o pdf:

La cucina artusiana

[Regina di Coppe]

non li deve tenere segreti, ce lideve postare, iaociao:

Beh dipende... un segreto è un segreto, foss'anche una ricetta di cucina...
Ce l'hai presente il film "Susanna tutta panna"?
Ma se der blauer, cimentandosi tra i fornelli, ha qualche suggerimento che non sia sotto il suggello del segreto di famiglia... Lo posti pure se vuole!

[Ada De Santis]

Beh dipende... un segreto è un segreto, foss'anche una ricetta di cucina...
Ce l'hai presente il film "Susanna tutta panna"?
Ma se der blauer, cimentandosi tra i fornelli, ha qualche suggerimento che non sia sotto il suggello del segreto di famiglia... Lo posti pure se vuole!

Hai ragione Regina di Coppe, se il segreto non è un segreto di famiglia, potrebbe svelarlo.iaociao:

[Lancillotto del Lago]

Qualche volta leggo libri di cucina, ma spesso faccio piatti insegnatemi da mia madre.Dicono che me la cavo abbastanza bene,.iaociao:

qual'è il piatto che ti viene meglio ??