Tra gli affettati

[Crack!]

Addovo gli affettati. Però sta roba la odio

Dalla foto non si capisce bene, ma se è lardo di colonnata me la mangio io.

[00_Void]

mi piacciono praticamente tutti tranne:
i salami aromatizzati al finocchio e la bresaola (insipida)

aglio; nel salame bisogna metterci l'aglio

[Cuordy]

Dalla foto non si capisce bene, ma se è lardo di colonnata me la mangio io.

Come fa a piaceri il lardo di colonnato se non riesci a capire che quello non lo è, nonostante l'aspetto totalmente differente. :gratgrat:

[Kaouthia]

... la bresaola (insipida)

La bresaola va condita: un filo di extravergine, pepe, scagliette di grana e se piace una goccia di limone.

aglio; nel salame bisogna metterci l'aglio

Quoto.

[Supermario]

Hai dimenticato un pilastro portante della cucina Toscana.... In tegame con aglio salvia pummarola e fagioli per i mitici fagioli all'uccelletto o anche fagioli rifatti.... Il piatto di terence hill in lo chiamavano Trinità'.


Vabbe'... Accompagna anche molti primi.

Si certo, ma non andiamo out of topic :hihi: si stava parlando di salciccie fresche.

Altra ricetta che mi è venuta in mente e' la salciccia rifatta con il cavolfiore, sia nella variante in umido che quella senza pomodoro..

[olivo]

Di quelli che ho mai mangiato non riesco più a mangiare la testa e il prosciutto cotto, perché hanno delle vicissitudini... Probabilmente il sanguinaccio e cose simili non mi piacerebbero, ma non le ho mai sentite.

[DiegoVR]

la bresaola (insipida)

Anch'io credevo che la bresaola avesse poco sapore, fino a quando mio padre non ebbe la brillante idea di portare un magatello intero da Livigno... oggettivamente tutta un'altra cosa rispetto agli scartini che arrivano qua.

[Crack!]

Come fa a piaceri il lardo di colonnato se non riesci a capire che quello non lo è, nonostante l'aspetto totalmente differente. :gratgrat:

Mi son fatto prendere dalla foga, colpa dell'argomento.
Chiedo umilmente perdono.

[Cuordy]

Si certo, ma non andiamo out of topic :hihi: si stava parlando di salciccie fresche.

Altra ricetta che mi è venuta in mente e' la salciccia rifatta con il cavolfiore, sia nella variante in umido che quella senza pomodoro..

Mai assaggiata... :mmm:


A proposito, mai andato a Mosummano Terme a mangiare questo genere di cucina tipica? Lí c'é uno dei miei ristoranti preferiti... Vediamo se sai di quale parlo...

[Supermario]

Mai assaggiata... :mmm:


A proposito, mai andato a Mosummano Terme a mangiare questo genere di cucina tipica? Lí c'é uno dei miei ristoranti preferiti... Vediamo se sai di quale parlo...

Zona stadio nella strada che da Monsummano va a Montecatini Terme... "Il Maialetto" ?