
Originariamente Scritto da
Feliks
La cucina: qualcosa di veloce e leggero, che non appanzi e non faccia venire l'abbiocco (altrimenti con quel film lì niente sess').
Direi spaghetti alla Feliks.
Rapido, internazionale e riproducibile.
Devi comprare un surgelato di frutti di mare, totani, gamberi, cozze e vongole. Sei a parigi, lo trovi per forza. Poi devi trovare dei funghi porcini surgelati, per mascherare il sapore di merda del gambero surgelato pescato in africa e decapitato in bangladesh.
Se non trovi il porcino surgelato va bene quello secco. Se non trovi il secco, va bene qualsiasi fungo basta che non sia champignon.
Ricetta.
-Scongeli superficialmente i frutti di mare sotto l'acqua calda, lasciandoli chiusi nella busta (non una sola goccia del nettare che li accompagna deve essere perso).
-Fai un soffritto aglio, oglio e peperoncino (qui dovresti esserci).
-Apri la busta sottovuoto e rovesci il contenuto nell'olio bollente.
-Metti sù l'acqua della pasta.
-Quando vedi che il misto mare è diventato morbido e inizia a sprigionare profumo di sfruttamento umano e ambientale, ci butti mezzo bicchiere di vino bianco.
-Appena si è ritirato il vino, ci metti i funghi. Mi raccomando pochi, ma neanche troppo pochi. Ricorda che devi mascherare il sapore di merda con altro sapore di merda.
-Praticamente è finito, spegni il fuoco quando vedi che non c'è brodo ma solo olio.
-Butta la pasta. Mi raccomando poco meno di metà pacco di spaghetti.
Vino: chardonnay. Costa poco ed è difficilmente alterabile. Vai quasi sul sicuro appena superi la soglia dei quattro euro.