Il Bar di POL

[nicolaj198vi]

Solo solo di pasticceria piazziamo un 3-0 netto a chiunque. A voler essere buoni proprio...

[Dario]

Mi spiace per te ma i migliori cappelletti in assoluto li trovi nell'Appennino reggiano... ...i tortellini che si trovano in tutta Italia sono quelli prodotti con uso di macchine... qui da noi ci sono piccole e medie realtà che producono ancora con le "sfogline"...

Io parlo sopratutto di cibi fatti in casa o al ai ristoranti di un certo livello. La roba fatta a macchina la trovi dovunque, non è certo quella che può distinguere una regione.

[Druuna]

E questo è realmente un problema. Per esempio sapevi che i prosciutti di Parma destinati ai mercati con clima tipo Roma (diciamo "marino") hanno una salatura superiore perchè altrimenti si guasterebbero in poco tempo? E molti altri prodotti (culatello) sono modificati allo stesso modo. Questo è quanto mi hanno detto un paio di salumai di Parma, e mi sembra un ragionamento logico.

Infatti è difficilissimo mangiare il prosciutto davvero dolce di Parma... io l'ho mangiato a casa di uno che aveva un salumificio a Langhirano

https://it.wikipedia.org/wiki/Prosci...di_allevamento

[FLenzi]

Solo solo di pasticceria piazziamo un 3-0 netto a chiunque. A voler essere buoni proprio...

Ti dirò, a parte la pasta di mandorle non vado pazzo per la pasticceria siciliana, troppo dolce secondo me.

[Triangolo nero]

Ma se fossero morti di tifo o di polmonite cambia qualcosa?
(...).

Non cambia nulla, tranne che TUTTI i testimoni che hanno certificato le camere a gas hanno mentito e che gli uomini che sono stati impiccati con l'accusa di aver "gasato" esseri umani (ad esempio gli ingegneri della Degesch responsabili delle camere di disinfestazione ad hcn) sarebbero stati impiccati innocenti... quindi dal punto di vista umano non cambierebbe nulla, i morti non resuscitano.... ma dal punto di vista storico e soprattutto culturale cambierebbe tutto, ma proprio tutto.

[mary ann]

Mi dite quali sono questi piatti toscani che vi fanno impazzire? Perchè come toscano non saprei cosa dire.

La panzanella è molto buona.

[Giordi]

Quale bile??? io mi sono limitato a farti un esempio di una discussione avvenuta anni fa.... la bile mi viene quando dei codardi figli di puttana minacciano di morte il mio bambino ed io non posso andare a strappargli gli occhi perché sono una persona civile.
La bile mi viene quando le denunce vengono archiviate con motivazioni assurde, quando vengo regolarmente insultato perché mi occupo di un argomento che a molti da fastidio trattare.
La bile mi viene quando alle tre di notte arriva la Digos a casa a perquisire - hai idea di quante perquisizioni ho subito nel corso degli anni??? - senza trovare mai nulla di illegale o criminale.
La bile mi viene quando degli sconosciuti utenti di forum si permettono di giudicarmi senza conoscermi, di dirmi che non rispetto questo o quell'altro o di accusarmi di provocare la gente solo perché ho un'idea su fatti storici - che non ho certo approfondito su Wikipedia - differente dalla loro.
Odio i supponenti, i vigliacchi, gli anonimi che insultano, i violenti e gli ignoranti.... e spero che i miei figli nutrano gli stessi sentimenti nei confronti di personaggi del genere.
Questo è quanto.... e chiuderei ogni discorso.

Si chiudiamo qui il discorso... tanto è inutile abbiamo due concetti diversi in merito al concetto di "provocazione" ...

[Giordi]

Io parlo sopratutto di cibi fatti in casa o al ai ristoranti di un certo livello. La roba fatta a macchina la trovi dovunque, non è certo quella che può distinguere una regione.

Trovami un ristorante nel sud Italia in cui puoi mangiare i cappelletti dell'appenino reggiano fatti a mano in brodo di cappone e ti do ragione....

[nicolaj198vi]

Mi spiace per te ma i migliori cappelletti in assoluto li trovi nell'Appennino reggiano... ...i tortellini che si trovano in tutta Italia sono quelli prodotti con uso di macchine... qui da noi ci sono piccole e medie realtà che producono ancora con le "sfogline"...

Mia madre e mia zia i tortellini li fanno a mano.
Questo chiaramente non fa dei tortellini una specialità sicula, è solo per dire che va valutato anche il fattore umano quando si tratta di gastronomia.
Possibilmente ho mangiato tortellini migliori io di quelli mangiati da un buon 30% di miei coetanei emiliani...

[mary ann]

Anche da noi i tortellini li fanno a mano.