

















Diciamo che 1 volta su 10 mi viene ancora male.
La cremina col formaggio è una delle cose più difficili che esistano. Se metti troppa acqua di cottura viene troppo liquida, se ne metti di meno viene grumosa e rappresa.
Aiuta molto aiutarsi con una ciotola già calda, ma è comunque difficile trovare il giusto equilibrio. A volte anche in tv i cuochi fanno un disastro con questo piatto.

