sempre di Feotto?
Che poi è allucinante... la Feotto è un'ottima casa vinicola, una fra le più prestigiose della Sicilia. Paradossalmente però i vini migliori del suo catalogo, sono tutti non autoctoni. Grazie alle particolari condizioni geo-climatiche dell'isola, sono addirittura riusciti a fare un Merlot di una certa importanza, quando notoriamente il merlot è un uva mediocre e abbastanza neutra, al punto che in genere si usa per attenuare le spigolosità di vini dalla personalità eccessivamente marcata.
Rimango del parere che benché il vino bianco in Sicilia sia piuttosto snobbato, i vini migliori dell'isola siano proprio i bianchi, i cui vigneti, grazie alla notevole escursione termica tra giorno e notte tipica dei posti dove le colline sono in prossimità del mare, riescono ad esprimere tutto il loro potenziale.





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