Pizzoccheri

**marimari** · 03-09-05, 01:29

Ho tagliato e lavato le erbette, qualche spinacio e le patate

Ho tagliato a pezzi il Bitto ( mamma mia quanto costa....), il casera sempre della valtellina e la fontina, grattuggiato il parmigiano!

Ho messo a cuocere le verdure e dopo 10 minuti ho aggiunto i pizzoccheri ( tipo fettuccine corte, di grano saraceno), poi le ho scolate, la foto sembra sfuocata ma è colpa del vapore!

Ho fatto sciogliere un bel pezzo di burro con qualche fogliolina di salvia!

Ho rimesso nella pentola le verdure scolate con i pizzoccheri!

Ci ho versato il burro fuso! ( per Drugo...va' che il mio granito non è finto :-) )

Ecco il piatto pronto! La foto è venuta male

**Il_Grigio** · 03-09-05, 15:22

Mai mangiati, devo colamre questa lacuna al più presto....dov'è che li fanno buoni? Intendo la regione...

**marimari** · 03-09-05, 15:34

E un piatto tipico della valtellina.....basta che prendi la scatola di pizzoccheri (credo che si trovi in tutti i supermercati, anche del sud), la ricetta è scritta sopra!

**Elendil** · 04-09-05, 12:12

sempre fatti con le coste

**marimari** · 04-09-05, 13:09

Testo originale scritto da Elendil
sempre fatti con le coste

Si possono mettere anche le verze!

**Charlie Brown** · 04-09-05, 13:20

Testo originale scritto da elettrica
Si possono mettere anche le verze!

Credo siano una la versione estiva e l'altra quella invernale.

**pensiero** · 05-09-05, 15:50

complimenti elettrica

**pensiero** · 05-09-05, 15:55

sai che ho guardato su google cos'era il Bitto?

e le erbette quali sono oltre agli spinaci?

**pensiero** · 05-09-05, 15:57

Testo originale scritto da elettrica
( per Drugo...va' che il mio granito non è finto :-) )

neanche il mio ele, per quello che mi sfotteva in quel modo, adesso vediamo se lo fa anche con te sto stronzo...penso che mettere del lamellare in cucina sia la cosa peggiore da fare, a casa mia a quest'ora sarebbe già tutto bell'è bruciacchiato, specie con la caffettiera

**marimari** · 05-09-05, 18:50

Testo originale scritto da pensiero
sai che ho guardato su google cos'era il Bitto?

e le erbette quali sono oltre agli spinaci?

Si chiamano proprio così "erbette"... io le preferisco alle coste, cmq si possono usare indifferentemente ,un tipo o l'altro!

Il Bitto l'ho pagato 22 euro, al supermercato

mi hanno detto che in valtellina, si trova a 10-12 euro!

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