“Confronto dei differenti tassi di crescita della vongola verace autoctona (Tapes decussatus) e della vongola filippina (Tapes philippinarum) in allevamento larvale."
È una tesi riguardante il settore della venericoltura, uno dei settori economici più floridi della mia zona, nonché la branchia di acquacoltura che è rappresentata dal maggior numero di allevamenti della laguna di Venezia.
Il problema che si sta verificando è la scomparsa della tradizionale vongola verace del nord Adriatico a vantaggio della vongola verace del mar del Giappone. Si tratta di una competizione diretta tra due specie molto simili ma allo stesso tempo distinte e distinguibili. Tant’è che la quotazione al mercato ittico della specie indigena è superiore rispetto a quella autoctona.
L’introduzione è stata dettata da regole commerciali, perché è ritenuto comunemente che la vongola filippina sia più performante e più resistente della “cugina” italiana. Convinzioni che non trovano riscontro sui dati a disposizione per l’elaborazione della tesi.
Stai dalla parte del caparoxolo italian boicotta le vongole col muso giallo!
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