Uova

[Artico]

Quando sono molto fresche le uova sode non si sbucciano facile.
Parola del pollo.

[Silvia]

Non sono convinto. Chiamo Silvia a chiarimenti!

C'ho da fare...

[pensiero]

Quando sono molto fresche le uova sode non si sbucciano facile.
Parola del pollo.

infatti la silvia mi ha detto proprio questo....

[pensiero]

C'ho da fare...

ignoralo....è na brutta bestia...sapessi cosa non mi scrive via pvt

[agaragar]

Prova a metterle in frigo quando sono ancora tiepide....

[Sant'Eusebio]

Quando sono molto fresche le uova sode non si sbucciano facile.
Parola del pollo.

Porca vacca, è vero! Mi sono confuso con la temperatura! 'gnurant

[Sant'Eusebio]

ignoralo....è na brutta bestia...sapessi cosa non mi scrive via pvt

Sì, io e te parliamo dei "toccici"

[pensiero]

Sì, io e te parliamo dei "toccici"

non so manco cosa sono

[Sant'Eusebio]

non so manco cosa sono

E' una storia lunga. Silvia sa di cosa parlo ( )
Comunque, smetti di fare la grezza e non mettere l'articolo davanti al nome "Silvia". Te capì?

[v!olet]

Ovviamente ho cucinato più volte uova.
L'albume è l'interno dell'uovo, quindi non so proprio come possa rimanere attaccato al guscio!
Probabilmente ti riferisci alla chiara dell'uovo e, al tempo stesso, all'avere sbucciato un uovo sodo. In tal caso, è normale che parte del chiaro d'uovo cotto rimanca attaccato al guscio!
Vergogna, impara a cucinare e rispondere ai pvt

Va che il giallo si chiama tuorlo, e il bianco albume.

Anche a me capita ultimamente che me ne restino attaccati dei grossi pezzi al guscio. Non so perché. Cerco di evitare, rompendo il guscio sul "sedere", dov'è piú tondo e di solito c'è la bolla d'aria. Da lí, stacco il guscio con la pellicina sottostante e normalmente funziona...

Ora guarderó il libro di suor Germana e forse avró informazioni piú precise...
oppure trovo una ricetta facile e non mi collego per un po'