Parliamo di vino

[erinnot]

Comunque devo ringraziare per la gentile precisazione . Mi ricorda il tatto ,nelle correzioni, dell'utente Ada de Santis.
Non mi ricordavo più come avevano chiamato l'uva che mi avevano dato.

Molte grazie.

[pomo-pèro]

perché il passito esiste pure non dolce...?...

Si, l'Amarone ad esempio.
Quando la fermentazione non viene fermata tutti gli zuccheri si trasformano in alcool e si ha un vino secco.

In Valpolicella dalle stesse uve infatti fanno l'Amarone ed il Recioto, il primo è un passito secco mentre il secondo un passito dolce.

ps: attenzione a non confondere il recioto della valpolicella con quello di Gambellara e con quello di Soave. Son tutti e tre passiti ma mentre il primo è un rosso gli altri due son bianchi

[Flaviogiulio]

perché il passito esiste pure non dolce...?...

comunque dolce...

Il Sagrantino di Montefalco!
Campanilismo a parte, mi sono sempre piaciuti molto i passiti isolani, anni fa all'Elba gustai l'Aleatico e lo trovai davvero notevole… ovviamente non era proprio economico...

[Kaouthia]

Amate il vino? Avete cantine piene? ...

Ma che domande sono?

[mary ann]

Ma che domande sono?

Allora continua. Ti ascolto. Dicevi?

[mary ann]

Questo è molto buono.

[Kaouthia]

Allora continua. Ti ascolto. Dicevi?

Cosa vuoi dire? Intanto che essere astemi o quasi è brutto, molto brutto quindi cerca di migliorare.

A me piacciono i vini rossi corposi altrimenti preferisco i bianchi. In particolare quando c'è caldo preferisco i bianchi salvo che il piatto non richieda espressamente una scelta diversa.

Poi, viste anche le ultime notizie sulla zona del prosecco, direi di non dimenticare qualche buona bollicina col dessert.

[mary ann]

Anche questo mi è piaciuto.

[mary ann]

Cosa vuoi dire? Intanto che essere astemi o quasi è brutto, molto brutto quindi cerca di migliorare.

A me piacciono i vini rossi corposi altrimenti preferisco i bianchi. In particolare quando c'è caldo preferisco i bianchi salvo che il piatto non richieda espressamente una scelta diversa.

Poi, viste anche le ultime notizie sulla zona del prosecco, direi di non dimenticare qualche buona bollicina col dessert.

Volevo dire che le domande le hai lette, quindi potevi passare alle risposte.

[Brunilde]

Chianti e vino bianco locale dei colli euganei: delizioso.

Lo bevvi, il primo nel 2012 e poi basta e l'altro nel 1987 e poi basta.