Non hai nulla da dire? Scrivilo qui!

[Mike Suburro]

Bonoooo... non fare l'agit-prop forumistico!


PS. Che ne so se esiste ancora la friggitoria Vomero dove fanno il cuoppo... lo chiedi proprio a me, che manco da Napoli da un'eternità?
Scusa, ma tu non abiti a Napoli?

Non abito a Napoli da molto.

[Blue]

Mi sa che aei un po' fuori dall'area di consegna.
Ma scommetto che Milano è piena di ristoranti/pizzerie napoletani che servono anche il cuoppo.

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Può darsi che ci siano, certo... c'è anche Sorbillo. Ma una volta, su un tram di Milano, ho sentito alcuni napoletani in trasferta che etichettavano la pizza milanese di Sorbillo come 'na purcaria. Infatti, la pizza di Sorbillo a Milano non mi è mai venuta la tentazione di assaggiarla. E ho l'impressione che per il cuoppo sia lo stesso: le cose buone che si mangiano a Napoli sono, altrove, delle pallide imitazioni.

[ಠ_ಠ]

Piccinoooo... l'hsi fotografato, almeno?

Eh no non ci ho pensato
E poi mi puzzavano le mani di pesce quindi prendere il cell non era una mossa furba.🥲
Il gattino era una cosa del genere


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[massena]

Mi sa che aei un po' fuori dall'area di consegna.
Ma scommetto che Milano è piena di ristoranti/pizzerie napoletani che servono anche il cuoppo.

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ce ne sono.

[Il viaggiatore notturno]

Può darsi che ci siano, certo... c'è anche Sorbillo. Ma una volta, su un tram di Milano, ho sentito alcuni napoletani in trasferta che etichettavano la pizza milanese di Sorbillo come 'na purcaria. Infatti, la pizza di Sorbillo a Milano non mi è mai venuta la tentazione di assaggiarla. E ho l'impressione che per il cuoppo sia lo stesso: le cose buone che si mangiano a Napoli sono, altrove, delle pallide imitazioni.

Beh certo, questo lo davo per scontato.

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[Mike Suburro]

E poi mi puzzavano le mani di pesce

Ti capisco.

[Mike Suburro]

Può darsi che ci siano, certo... c'è anche Sorbillo. Ma una volta, su un tram di Milano, ho sentito alcuni napoletani in trasferta che etichettavano la pizza milanese di Sorbillo come 'na purcaria. Infatti, la pizza di Sorbillo a Milano non mi è mai venuta la tentazione di assaggiarla. E ho l'impressione che per il cuoppo sia lo stesso: le cose buone che si mangiano a Napoli sono, altrove, delle pallide imitazioni.

@Blue lo trovo veramente improbabile che la pizza da Sorbillo a Milano sia una porcheria, comunque trip advisor e la mentalità gourmet sono riusciti a fare in Italia quello che la pizza New York style non è riuscito a fare: distruggere la pizza napoletana. Non c'era riuscita a pizza wrustel e patatine, c'è riuscito YouTube coi youtubers che vanno nelle pizzerie famose a Napoli a scoprire il gusto particolare con la riduzione di pesce e calamari e crema chantillé. Ma il disciplinare di quella associazione Pizza Verace ma chi lo segue più realmente? Usano la crema di pistacchio OVUNQUE! Negli hamburger pure.

Del resto, mettere un disciplinare a un pezzo di pane che si sviluppa principalmente su una sola dimensione e degli ingredienti appoggiati sopra alla cavolo, che razza di disciplinare vuole avere. È la domanda che fa l'offerta signori.

[Blue]

@Blue lo trovo veramente improbabile che la pizza da Sorbillo a Milano sia una porcheria, comunque trip advisor e la mentalità gourmet sono riusciti a fare in Italia quello che la pizza New York style non è riuscito a fare: distruggere la pizza napoletana. Non c'era riuscita a pizza wrustel e patatine, c'è riuscito YouTube coi youtubers che vanno nelle pizzerie famose a Napoli a scoprire il gusto particolare con la riduzione di pesce e calamari e crema chantillé. Ma il disciplinare di quella associazione Pizza Verace ma chi lo segue più realmente? Usano la crema di pistacchio OVUNQUE! Negli hamburger pure.

Del resto, mettere un disciplinare a un pezzo di pane che si sviluppa principalmente su una sola dimensione e degli ingredienti appoggiati sopra alla cavolo, che razza di disciplinare vuole avere. È la domanda che fa l'offerta signori.

Non ho mai assaggiato la pizza di Sorbillo, a Milano o a Napoli, quindi sospendo il giudizio... ma, come vedi qui, i giudizi sulla pizza del Sorbillo di Milano sono molto controversi.
A Napoli e anche ad Ischia ho assaggiato pizze che non hanno niente a che vedere con quelle che mangi a Milano e in altre regioni. Sarà questione di impasto, di acqua, di esperienza... che ne so!
Quanto all'offerta, chi dice che le a Milano le pizze sono buone come a Napoli significa che non ha mai assaggiato una pizza vera, degna di questo nome.

PS. Mia nonna era napoletana e per metà lo sono anch'io, anche se ho vissuto là i primissimi anni della mia vita, tornandoci di rado da adulta e solo per periodi brevissimi, come turista "mordi (la pizza) e fuggi".

[Blue]

Eh no non ci ho pensato
E poi mi puzzavano le mani di pesce quindi prendere il cell non era una mossa furba.��
Il gattino era una cosa del genere


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Bellissimo...

[Mike Suburro]

Non ho mai assaggiato la pizza di Sorbillo, a Milano o a Napoli, quindi sospendo il giudizio... ma, come vedi qui, i giudizi sulla pizza del Sorbillo di Milano sono molto controversi.
A Napoli e anche ad Ischia ho assaggiato pizze che non hanno niente a che vedere con quelle che mangi a Milano e in altre regioni. Sarà questione di impasto, di acqua, di esperienza... che ne so!
Quanto all'offerta, chi dice che le a Milano le pizze sono buone come a Napoli significa che non ha mai assaggiato una pizza vera, degna di questo nome.

PS. Mia nonna era napoletana e per metà lo sono anch'io, anche se ho vissuto là i primissimi anni della mia vita, tornandoci di rado da adulta e solo per periodi brevissimi, come turista "mordi (la pizza) e fuggi".

E l'altra metà?