C'è qualcosa che non mi torna

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Originariamente Scritto da Il viaggiatore notturno

Il top è mangiarla calda, appena fatta, con le mani, direttamente all'esterno del caseificio. Una cosa fantastica d'estate, andando verso il mare.

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Questa esperienza mi manca.

Quando passerò dalle tue parti, ti chiederò delle dritte.

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Originariamente Scritto da Dario

Devi prendere i forum con più leggerezza.

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Mai scherzare con le persone permalose, non te lo ha mai detto mammina? :44: lol
Scherzo eh! :encouragement:

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Originariamente Scritto da mary ann

Io credo che negli allevamenti intensivi le mucche mangiano quello che le viene dato. Non solo: si fa anche un largo uso di ormoni e di antibiotici.

Negli allevamenti biologici le mucche possono scegliere cosa mangiare.

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Informati sul disciplinare del parmigiano reggiano prima di sparare balle.

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Originariamente Scritto da mary ann

Mentre a Roma sono benefattori?

La mia sx titolare è di Roma.

Mi ha parlato spesso di una latteria che ha fama di essere una gioielleria.

Per par condicio dovresti parlare male dei romani, ma non lo farai mai.

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Ma cosa c'entra, a Roma i bottegai rubano sicuramente meno che a Vienna. Se parli della "latteria" che penso io, ci trovi prodotti (non solo formaggi) di "spessore" che a Vienna neanche si sognano. A Roma l'Occelli lo troviamo ai supermercati, insieme al 90% dei formaggi che hai listato come di "spessore" a Vienna.

Per parlar male dei romani ci sono mille motivi, non certo per il paragone con i prezzi di Vienna.

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Originariamente Scritto da Tiresia

Le mucche ricevono 35 euro al giorno e li spendono come preferiscono

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Solo quelle arrivate con il barcone però, le altre hanno il RdC.

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Originariamente Scritto da Il viaggiatore notturno

Scommetto che non avete mai senrito nominare il casoperuto.

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Bello. Devo provare da Eataly, Franchi o altri negozi 'di spessore', lì dovrebbero averlo.

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Originariamente Scritto da Dario

Ma cosa c'entra, a Roma i bottegai rubano sicuramente meno che a Vienna. Se parli della "latteria" che penso io, ci trovi prodotti (non solo formaggi) di "spessore" che a Vienna neanche si sognano. A Roma l'Occelli lo troviamo ai supermercati, insieme al 90% dei formaggi che hai listato come di "spessore" a Vienna.

Per parlar male dei romani ci sono mille motivi, non certo per il paragone con i prezzi di Vienna.

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Occelli è buono ma tanto diffuso che lo consideriamo 'dozzinale'!

p.s. c'è anche qualche motivo per parlarne bene :)

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Originariamente Scritto da Tiresia

Questa esperienza mi manca.

Quando passerò dalle tue parti, ti chiederò delle dritte.

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Uno da provare è Vannulo, verso Paestum.

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Originariamente Scritto da Iside

Mai scherzare con le persone permalose, non te lo ha mai detto mammina? :44: lol
Scherzo eh! :encouragement:

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Purtroppo non c'è speranza di mitigare almeno un pochino. :snob:

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Originariamente Scritto da chicca.s

Bello. Devo provare da Eataly, Franchi o altri negozi 'di spessore', lì dovrebbero averlo.

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Eataly è più specializzato sul Nord. Forse meglio Volpetti che Franchi?