









Certo.
A un panettiere il materiale per fare un kg di pane comune costa circa 54 centesimi (incluso acqua e lievito).
Questo pane lo vende a 2.8 euro al kg (come vedi, mica ci rimette).
La farina che piace a te costa 100 volte di più, quindi mi sembra normale che anche pane costi 100 volte di più.
Tutto in proporzione


25 chili di farina costano 54 euro.
Da dove vengono 54 centesimi?
Dove c’è scritto che chi vende il pane a 2.8 euro al chilo compri la farina a 54 centesimi al chilo?
Sai quanto fa 54x100?
Non vedo alcuna proporzione.
Io ho comprato un chilo di farina di farro integrale biologico, l’ho pagata circa tre euro.
Per una pagnotta utilizzerò 100/120 grammi più 100 grammi di un’altra farina, di kamut, o di grano saraceno, giusto per fare un esempio.
Spendo 70 cent.
Tutte le altre farine e altre cose vanno aggiunte a cucchiaiate, significa che un chilo di roba dura mesi e mesi.
Il mio pane dura anche 10 giorni, per i primi giorni lo tengo avvolto in un canovaccio di lino, così mi godo la sua freschezza, fragranza e il profumo, dopo di che lo conservo in frigo, oppure lo taglio a fette e lo faccio asciugare nel forno.
Dimmi, se miei calcoli sono sbagliati.
“Non prenderti a cuore guadagno e perdita”







