Raclette

[Tiresia]

https://storececotec.it/it/piastre/8...QaAvqyEALw_wcB

Ci va questa

[acquazzurra]

non che io ricordi, il taleggio è proprio caratteristico e non ci sono formaggi puzzosi come quello

Si puzza da morire, ma è buono.
Quelli tedeschi…

[acquazzurra]

https://storececotec.it/it/piastre/8...QaAvqyEALw_wcB

Ci va questa

Un’altra ancora.
Come si chiama?
Pare una colata di formaggio…

[Tiresia]

Un’altra ancora.
Come si chiama?
Pare una colata di formaggio…

È l'unica vera raclette.

Tutte le altre sono imitazioni

[acquazzurra]

È l'unica vera raclette.

Tutte le altre sono imitazioni

Ah si? Non la conoscevo.

Però con gli amici il grill per Raclette è più divertente.
Io almeno mi ci diverto un sacco!

[Tiresia]

Ah si? Non la conoscevo.

Però con gli amici il grill per Raclette è più divertente.
Io almeno mi ci diverto un sacco!

Si ma è finta.

La sola, vera, unica raclette si fa con quel trabiccolo

[acquazzurra]

Quindi si va col piatto al trabiccolo?
C‘è un raclettaro?
O ognuno si serve da se?

[Tiresia]

Quindi si va col piatto al trabiccolo?
C‘è un raclettaro?
O ognuno si serve da se?

Si preleva con una specie di spatola, tipo una cazzuola da muratore ma un poco più piccola.

[acquazzurra]

Ma è una per tutta la tavola e ognuno fa da se o c‘è chi serve?

[Tiresia]

Quindi si va col piatto al trabiccolo?
C‘è un raclettaro?
O ognuno si serve da se?

Su questo non c'è una regola fissa.

La resistenza scalda, il primo strato di formaggio si scioglie e si può agire uno per tutti, o ognuno per sé.

De gustibus...

Normalmente l'aggeggio è unico, a meno di tavolate molto lunghe