Il formaggio buono costa una fucilata.
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Il formaggio buono costa una fucilata.
:snob:
Ma se lascio la ricotta marzotica a stagionare nel frigo no- frost, diventa formaggio?
Signori, ho fatto una pizza con mozzarella, salame piccante, olio di peperoncino( non troppo piccante) e tocchetti di primo sale, che, forse complice la fame, è qualcosa.
Lascerei dei pezzi per chi lo ispiara la fame ...
:)
Vale la prima domanda ,per chi ha esperienza o informazione per rispondere...:)
La mozzarella, che domande.
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....mo faccio la prova....è un regalo in strofinaccio ( che devo restituire) di un carissimo conoscente che ha un gregge....:)Citazione:
Originariamente Scritto da Il viaggiatore notturno
sto mangiando del Saint Nectaire, formaggio francese raffinatissimo, appena comprato in un negozio dove mi è stato consigliato
https://fr.wikipedia.org/wiki/Saint-...t-Nectaire.jpghttps://fr.wikipedia.org/wiki/Saint-...t-Nectaire.jpg
Comunque per i formaggi vado a periodi, a seconda di dove mi trovo e di cosa mangio in quel periodo, per lunghi mesi evito anche di mangiarne perchè fa terribilmente ingrassare, oggi non ho resistito...
:facepalmi:
È come se mi avesse chiesto "...mi sembra di averti inquadrato. Ti fidi"?Citazione:
Originariamente Scritto da erinnot
Gli farò la stessa domanda che ho fatto a voi, quando restituirò alla sua famiglia lo strofinaccio , che sembra immacolato....
Sono interazioni molto delicate. Su un piano che non riesco a definire.
Qualcuno sa? Cche sso...un diplomatico...
Il primo sale è molto buono....:)
Sembra un formaggio molto grasso e abbastanza saporito.Citazione:
Originariamente Scritto da FrancoAntonio
Guardando le foto assomiglia a taleggio.
È così?
E' piu' duro del taleggio, vabbe' oggi col caldo si e' un po' rammollito ma di solito e' piu' consistente del taleggio, il suo sapore e' piu' salatoCitazione:
Originariamente Scritto da mary ann