Il Re dei formaggi

[mary ann]

Chi è per voi?

Per me è il Castelmagno.

[mary ann]

Mi piace molto anche Soa di capra.

[Dario]

Castelmagno, Parmigiano stagionato, Gorgonzola.

[mary ann]

Castelmagno, Parmigiano stagionato, Gorgonzola.

Ho assaggiato il Parmigiano di 101 mesi.

Quello che mi è piaciuto di più è di 48 mesi e anche quello di 72 non è male, ma oltre no.

Gorgonzola è troppo pesante, secondo me non si sposa bene con niente.

[mary ann]

Una volta ho mangiato un pecorino sardo fantastico, molto molto buono.

Ma non so come si chiamava.

[mary ann]

Conoscete formaggi italiani stra buoni artigianali o di nicchia?

[m96m]

Il Mascarpone...per il tiramisù.

[mary ann]

Ah, la robiola di capra.

Fantastica.

Non la compro più d a mesi, i prezzi di formaggi di capra sono aumentati.

[ಠ_ಠ]

Anche io ho provato un pecorino di 4 anni, molto buono.
Era color ambra, sapore allucinante, da sbav

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[Dario]

Ho assaggiato il Parmigiano di 101 mesi.

Quello che mi è piaciuto di più è di 48 mesi e anche quello di 72 non è male, ma oltre no.

Gorgonzola è troppo pesante, secondo me non si sposa bene con niente.

Secondo me l'ideale è 48 mesi. Anche qualche pecorino sardo stagionato.

Il Gorgonzola si sposa col Gorgonzola.