Vi piace il.cous cous?

[FrancoAntonio]

beh, mangiare Libanese è una delle esperienze culinarie migliori.
anche a cipro non si scherza.
sarà il connubio tra oriente (medio) e occidente. non vorrei sbagliarmi ma il cous cous è forse più diffuso nel nordafrica occidentale.

se per "suicidarsi" intendi farsi saltare per aria per portarsi dietro più cani infedeli possibili hai ragione, se non intendi questo probabilmente il maggior tasso di suicidi si ha nelle lande nordiche.

La cucina libanese mi piace gia' di piu'
Lo chawarma al pollo o al manzo
Quella deliziosa insalata a base di prezzemolo,pomodori, cetrioli a dadini fini

[m96m]

beh, mangiare Libanese è una delle esperienze culinarie migliori.
anche a cipro non si scherza.
sarà il connubio tra oriente (medio) e occidente. non vorrei sbagliarmi ma il cous cous è forse più diffuso nel nordafrica occidentale.

se per "suicidarsi" intendi farsi saltare per aria per portarsi dietro più cani infedeli possibili hai ragione, se non intendi questo probabilmente il maggior tasso di suicidi si ha nelle lande nordiche.

Si, il cous cous è un piatto magrebino

[The Jackal]

A me no
Ci sono delle spezie che rendono la digestione pesante
Credo di essere allergico a un buon numero di spezie medio orientali, di sicuro non tollero il cumino
Ieri sera (ieri era festivo Ascensione e oggi facciamo il ponte) siamo andati a un compleanno di una signora di origine italiana amica e allieva di mia moglie in una sala comunale che ha affittato, eravamo una quarantina di persone, una ditta di catering ha portato il.cibo, speravo di trovare qualche specialita' italiana e invece mi ritrovo.... il cous cous che non ho toccato e il problema e' che se sono accorti parecchi attorno a me e mi chiedevano come mai e io a dover spiegare che non era per il cous cous ma per le intolleranze alle spezie, ho passato un momento di imbarazzo

Comunque i formaggi (francesi) e i dolci (Saint Honore') erano buoni

allora non andare mai in sud america perchè in quasi tutti le carni mettano cumino, coriandolo ti piace ? se no mettano anche quello ? muoriresti di fame in sud america

io in africa pensavo di mangiare male e invece ho mangiato bene sia in nigeria che purtoppo non ricordo come si chiamava quel piatto altrimenti farei ogni tanto in italia. Qualcuno che è stato in Nigeria per caso si ricorda ? era un piatto unico ma molto nutriente c'era una specie di polenta, una salsa di pomodoro molto piccante che per ore facevano bollire insieme a carne verdure . Era un piatto che preparavano quando avevano ospiti o parenti a casa, nel piatto veniva versata la polenta e sopra quella salsa di pomodoro con carni e verdure ed era piccante mi piaceva molto perchè io ci inzuppavo anche il pane arabo dentro a differenza di loro, ma io senza pane non posso mangiare. Il cous cous in Libia mangiavo tutti i giorni su tutti preferivo quello con pesce dentro e anche il quel caso bello piccante lo mangiavo come loro con le mani

[The Jackal]

Non è male, ma sempre è piatto a base di grano precotto.

Credo che cous cous ti piacerebbe, se potessi condirlo a seconda dei tuoi gusti.

Credo che tu sia intollerante al cumino nero e alla curcuma.

la curcuma non è usata nei piatti asiatici ?

[The Jackal]

E si in quel caso la fame mi ha fatto mangiare formaggi e dolci che di solito non mangio mai che sono.arrivati a tavola... verso le 23

Ma se dovessi mangiarli dopo un pasto li eviterei

fa male mangiare troppi formaggi specie se devi fare un lavoro usando la testa

[The Jackal]

Le spezie mediorientali per me sono micidiali quando sono andato in Marocco nei mercati solo ad avvicinarmi mi venivano attacchi di starnuti

sei abituato alla cucina dolce che a me fa schifo, le spezie sono quelle che senza quelle i vari piatti non avrebbero gusto è come se fai la pasta ma non metti il sale

[The Jackal]

Si, si, ho inteso.
Però puoi farti il cous cous come una pasta primavera, se vuoi

esatto di sole verdure, con carne pesce e anche come panzanella e va sempre mangiato con le mani

[The Jackal]

il cuscus è semolino.
credo di averlo sempre mangiato anche se poteva chiamarsi in altro modo (sotto forma di pappina o gnocchi)
la prima volta che me lo sono mangiato come tale è stato in sicilia, con il pesce.
una bontà.

sono goloso di couscous, lo prendo spesso a pranzo. dove mangio di solito lo fanno vegetariano con la menta, oppure con le melanzane fritte ("alla norma" lo chiamano).
una volta a parigi, in un ristorante arabo, ho ordinato "a caso" perchè non ci capivo niente e me lo hanno portato con carne di montone durissima, che schifo.
la sorella delal badante di mio padre (marocchina) lo faceva buonissimo, ogni tanto ce ne portava una ciotolona.

concordo anche per me con il pesce era il migliore, in libia e marocco e anche tunisia mettano anche solo tonno che anche quello è buonissimo

[The Jackal]

Davvero? Se si potessero fare delle statistiche credo che risulterebbe che ci sono piu' persone che si suicidano tra coloro che mangiano il cous cous, che tra coloro che gustano
regolarmente le tagliatelle alla bolognese.

Potrei sbagliarmi, e in questo caso sarebbe veramente una cosa triste.......

io sono sempre del parere che uno deve adattarsi alla cucina locale, in tutti posti che sono stato RA RA ME NTE andavo a mangiare nei ristoranti italiani piuttosto le tagliatelle al ragù me le cucinavo a casa, una volta in un ristorante italiano gestito da italiani avevo ordinato il cacciucco e mi portano una minestra di pesce che non aveva nulla a che fare con il cacciucco, prima cosa non mi portano il pane abbrostilito eppoi c'erano tutti pesci diversi da quelli che si mettano nel vero cacciuccio di cui la maranza che non mi piace, appena il cameriere del posto mi ha portato li faccio " che roba è questo " ? mi disse che era cacciucco a quel punto andò a chiamare la titolare e io li dico " ho ordinato il cacciucco non la zuppa con la maranza" lei mi dice che li il cacciucco è così, allora mi incavolo e li dico ALLORA CAMBIATELI NOME CHIAMATELO ZUPPA DI MARANZA perchè io sono italiano e se ordino cacciucco voglio mangiare il cacciucco, alla fine si scusò e mi feci portare un altro piatto

[The Jackal]

beh, mangiare Libanese è una delle esperienze culinarie migliori.
anche a cipro non si scherza.
sarà il connubio tra oriente (medio) e occidente. non vorrei sbagliarmi ma il cous cous è forse più diffuso nel nordafrica occidentale.

se per "suicidarsi" intendi farsi saltare per aria per portarsi dietro più cani infedeli possibili hai ragione, se non intendi questo probabilmente il maggior tasso di suicidi si ha nelle lande nordiche.

esatto marocco-libia-tunisia di sicuro, algeria non ho idea più scendi al sud più fanno piatti con le varie polente con sughi che poi non credo nemmeno sia la nostra polenta ma il colore è uguale