Che vi mangiate stasera???

[Dottor Zoidberg]

stasera ho trovato in tavola il piatto nazionale: pollo con peperoni. tra un pochino passo alla cedrata alrimenti sarà una lunga notte

[alexeievic]

stasera ho trovato in tavola il piatto nazionale: pollo con peperoni. tra un pochino passo alla cedrata alrimenti sarà una lunga notte

bono il pollo con i peperoni..... la cedrata come la fai?

[Dottor Zoidberg]

bono il pollo con i peperoni..... la cedrata come la fai?

una semplice tassoni comprata al supermercato, sperando di digerire almeno il pollo, sui peperoni non conto molto

[MaRcO88]

alla fineho mangiato maccheroni all'amatriciana, un po' di insalata e del formaggio

[Dottor Zoidberg]

alla fineho mangiato maccheroni all'amatriciana, un po' di insalata e del formaggio

l'amatriciana merita sempre. dopo gli gnocchi alla ciociara e la carbonara non vedo altri primi piatti degni della tavola di un re

[H.I.M.]

l'amatriciana merita sempre. dopo gli gnocchi alla ciociara e la carbonara non vedo altri primi piatti degni della tavola di un re

Be', ragù alla bolognese (fatto con i dovuti crismi) e pomodoro e basilico (senza quel volgarissimo soffritto di cipolla che tanto piace ai francesi - che di cucina non capiscono un cazzo) penso rientrino a buon titolo nel menu di corte.

[alexeievic]

l'amatriciana merita sempre. dopo gli gnocchi alla ciociara e la carbonara non vedo altri primi piatti degni della tavola di un re

come si fanno gli gnocchi alla ciociara??:mmm:

[H.I.M.]

Stasera macco fritto. Niente di meglio per contorcersi nel sonno in preda agli incubi, meglio di un film di Dario Argento.

[Dottor Zoidberg]

come si fanno gli gnocchi alla ciociara??:mmm:

Ingredienti: 400 g di patate, 250 g di farina di grano, un uovo, sale.

Il sugo: 1/2 kg di puntine di maiale, quattro cucchiai di conserva di pomodoro, mezza cipolla, un peperoncino, vino bianco, olio, sale.

Gli gnocchi: immergere le patate in acqua fredda e farle cuocere con la buccia, pelarle ancora bollenti e passarle al setaccio. Intriderle con la farina, l'uovo e un pizzico di sole, lavorare l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo, ma non troppo duro, tirarlo a cilindri sottili e tagliarlo a tocchetti lunghi tre centimetri circa. Spolverizzarli leggermente di farina e uno allo volta scavarli al centro con il pollice.

Il sugo: mettere in un tegame le puntine con un goccio di olio e la cipolla affettata. Rosolare e bagnare con un po' di vino bianco; appena il liquido è evaporato aggiungere il pomodoro, il peperoncino e un pizzico di sole. Cuocere a fuoco lento per un'ora, rimescolando di tanto in tanto. Nel frattempo lessare gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata. Scolare e condire.

[alexeievic]

Ingredienti: 400 g di patate, 250 g di farina di grano, un uovo, sale.

Il sugo: 1/2 kg di puntine di maiale, quattro cucchiai di conserva di pomodoro, mezza cipolla, un peperoncino, vino bianco, olio, sale.

Gli gnocchi: immergere le patate in acqua fredda e farle cuocere con la buccia, pelarle ancora bollenti e passarle al setaccio. Intriderle con la farina, l'uovo e un pizzico di sole, lavorare l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo, ma non troppo duro, tirarlo a cilindri sottili e tagliarlo a tocchetti lunghi tre centimetri circa. Spolverizzarli leggermente di farina e uno allo volta scavarli al centro con il pollice.

Il sugo: mettere in un tegame le puntine con un goccio di olio e la cipolla affettata. Rosolare e bagnare con un po' di vino bianco; appena il liquido è evaporato aggiungere il pomodoro, il peperoncino e un pizzico di sole. Cuocere a fuoco lento per un'ora, rimescolando di tanto in tanto. Nel frattempo lessare gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata. Scolare e condire.

cazzo, è proprio buono sto' sugo...