Perché il miele cade in questo modo?

[mary ann]

Forse ho trovato la spiegazione: "Può anche succedere che il miele si separi in una parte liquida, sulla superficie, e in una parte solida, sul fondo. Ciò avviene quando la consistenza del miele contiene troppa acqua oppure quando lo si conserva in un ambiente esposto a temperature troppo alte, per cui i cristalli cadono sul fondo del barattolo."

Sì, potrebbe essere.

[mary ann]

Adesso che abbiamo risolto il problema del miele cristallizzato, possiamo affrontare la mia domanda sul miele ( liquido) che scende a cerchi?

Il filo del miele mentre scende si sposta un po’ in parte, chissà perché. Non scende dritto.

[Gian_Maria]

Forse dipende dalla forma del cucchiaino.

[mary ann]

Forse dipende dalla forma del cucchiaino.

No. Scende sempre a cerchi. Guarda la foto che ha postato Dr. Gori.

Scende in un modo simile.

[Gian_Maria]

No. Scende sempre a cerchi. Guarda la foto che ha postato Dr. Gori.

Scende in un modo simile.

Dopo lo metto nel tè e faccio un test.

[Nordreich75]

Io ti sto dicendo che il miele è cristallizzato.

Ho riportato pure la foto.

Si l'ho vista..la spiegazione te l'ha data Gian_Maria, se quei cristalli non si sciolgono a temperatura ambiente prova a metterli a bagnomaria. In teoria visto che hai 30 gradi in casa dovrebbero sciogliersi dopo un po'.

[Second chance]

Lassà sta, non sai di cosa parli.

sai che novità...

[mary ann]

Dopo lo metto nel tè e faccio un test.

Ma metti il miele nel tè? Perché?

[Gian_Maria]

Ma metti il miele nel tè? Perché?

Al posto dello zucchero.

[mary ann]

Si l'ho vista..la spiegazione te l'ha data Gian_Maria

L’ho trovata perfetta. Ho anche il miele di agrumi.

La parte cristallizzata sta sul fondo, la parte liquida sulla superficie.

Poi ho anche i mieli quasi cristallizzati, nonostante il caldo.

se quei cristalli non si sciolgono a temperatura ambiente prova a metterli a bagnomaria.

Non si sciolgono. Ma a me non interessa a scioglierli.

Credo se li metto a bagnomaria si sciolgono.

In teoria visto che hai 30 gradi in casa dovrebbero sciogliersi dopo un po'.

No. Forse nella dispensa c’è qualche grado in meno.

Ho tanti vasetti di miele, di tipi diversi, cambiano la struttura dopo l’apertura, per diversi motivi, credo.